1. Tongkol suwir pedas Tongkol suwir pedas (instagram.com/ritmafk) Bahan-bahan: 500 gram ikan pindang tongkol 2 ruas lengkuas, geprek 2 ruas jahe, geprek 1 batang serai, geprek 8 cabai rawit, iris 3 cabai merah keriting, iris 2 lembar daun jeruk, robek-robek garam dan gula secukupnya kaldu jamur bubuk secukupnya minyak goreng untuk menumis
Masukkan juga garam, gula, gula merah, pati bilis dan biarkan kuah masak sekejap. Masukkan santan, asam keping dan sos cili, biarkan pecah minyak. Masukkan setengah cawan air, biarkan mendidih dan pecah minyak. Masukkan ikan dan bahan hiasan. Perlahankan api, biarkan bahan hiasan layu dan minyak timbul. Siap.Kiki auliya Dediyanto Pempek ikan tongkol ikan tongkol ,haluskan • tepung sagu • tepung terigu • telur • Bumbu • bawang putih,ulek halus • garam • gula pasir Samarinda, Kalimantan Timur, Indonesia Anugerah Patricia Putry Abon Ikan Tongkol ikan tongkol • daun salam • daun jeruk • Gula • Garam • Merica • Gula merah • ketumbar bubuk 1 jam 45 menitxTmV1b.